Củ cải không chỉ là một món ăn ngon, chứa nhiều dinh dưỡng mà trong Y học cổ truyền nó còn là vị thuốc quý chữa được nhiều bệnh về hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu và các bệnh tiểu đường, huyết áp cao và giải một số tình trạng ngộ độc…
- Lươn Vàng Vị Thuốc YHCT Chữa Bệnh “Đãng Trí”
- Y Sĩ Y Học Cổ Truyền Hướng Dẫn Bài Thuốc Nam Tự Giải Độc Gan
Rối loạn tiêu hóa (đau bụng, nôn, tiêu chảy, mệt lả)
Củ cải 150g, cà rốt 150g, xương sườn 200g (chặt khúc ngắn), gia vị, cho tất cả vào nồi cùng một ít nước, nấu chín kỹ. Ăn kèm rau cải cúc đã hấp chín (trước khi ăn cơm). \Chữa tiểu ít, tiểu đục, có sỏi: Dùng các lại nước được chế biến từ củ cải như nước ép củ cải tươi, sắc củ cải tươi để uống, lấy củ cải khô tán bột (tẩm mật sao nhiều lần hoặc không tẩm mật) uống hoặc làm hoàn. Khi uống cho thêm ít muối.
YHCT Chữa lưng đau gối mỏi, dễ yếu mệt ở người già
Chim cút hai con, củ cải 200g, dầu, gừng, gia vị vừa đủ. Chim cút chặt thành miếng vuông cạnh 2cm. Củ cải thái miếng dài 4cm, rộng 2cm. Rán thịt chim đổi màu mới cho củ cải vào xào, rồi cho gia vị, thêm ít nước vào nấu cho đến khi chín.
Trừ đàm tích, giúp tiêu hóa tố
Thường dùng lúc trời hanh gây khô cổ, dễ bị ho hoặc dùng khi có đờm, ăn khó tiêu (nhất là khi ăn món nhiều thịt mỡ). Y sĩ YHCT khuyên bạn nên ăn khi dưa củ cải còn trắng giòn.
Tiểu đường
Củ cải tươi 200g (gọt vỏ, thái sợi), gạo tẻ 50g, gạo nếp 50g, nấu thành cháo, ăn nóng, ngày hai lần. Mỗi liệu trình 3 – 5 ngày liền.
Để chữa hen
Có thể lấy củ cải trắng sao giòn, tán nhỏ, trộn với đường mía rồi làm thành viên bằng hạt bắp, cho vào lọ đậy kín. Mỗi lần lên cơn hen, uống 40 – 50 viên với nước ấm.
Theo Y dược học hiện đại, trong 100g củ cải có chứa nước, protein, chất béo, đường glucose, fructose, những chất khoáng cần thiết cho sức khỏe như canxi, phốt pho, sắt, mangan và các vitamin nhóm B. Củ cải sống chứa hàm lượng vitamin C cao hơn hàm lượng vitamin C trong quả lê từ 5 – 6 lần. Vitamin C có khả năng phòng chống tế bào ung thư sinh sản, loại bỏ chất độc hại trong cơ thể, đồng thời nâng cao khả năng miễn dịch và có tác dụng chống lại bức xạ gây ung thư.
Nếu yêu thích Ngành Y học cổ truyền, có nhu cầu học Trung cấp Y học cổ truyền hãy liên hệ Khoa YHCT Trường Trung cấp Y khoa Pasteur.
Trường Trung cấp Y khoa Pasteur Hà Nội: Số 101 Tô Vĩnh Diện – Khương Trung – Quận Thanh Xuân – TP.Hà Nội. (Gần Cầu Vượt Ngã Tư Sở). Điện thoại tư vấn: 04.6296.6296 – 09.8259.8259
Trường Trung Cấp Y Khoa Pasteur Thái Nguyên: Ngõ 233 Đường Quang Trung – Tổ 8 Phường Tân Thịnh – TP Thái Nguyên, Tỉnh Thái Nguyên. Điện thoại tư vấn: 0280.6556.333.
Click vào đây để Đăng ký tuyển sinh Trực tuyến